Kikärtsbiffar med jordnötssmak
Ett underbart recept på mumsiga och mättande kikärtsbiffar med jordnötssmak. Blanda ihop ingredienserna och forma till små biffar som du steker med olivolja. Fördela i tortilla eller pitabröd med turkisk yoghurt, feferoni och vitkålssallad.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2008
Ingredienser
6 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
100 g champinjoner
2 burkar kikärtor (à 400 g)
1 tsk sambal oelek
1 msk färskpressad limejuice
limeskal
1 dl grovt hackade jordnötter
6 orientaliska tunnbröd eller pitabröd
1 dl turkisk yoghurt
feferoni
olivolja till stekning
1 tsk salt
För alla
Rätten är fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt specialbröd.
Gör laktos- och mjölkproteinfri: kontrollera brödet och byt yoghurten till laktosfritt eller ett mjölkfritt alternativ, tex Alpro naturell.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2172 KJ / 519 kCal
Kommentarer
Jag tycker det är jättesvårt att få kikärtor att hålla ihop. Jag följde tipset md massor av extra potatismjöl, tog säkert fem matskedar. Sedan friterade jag biffarna i majsolja vilket blev jättebra!
Malin
2024-03-13Försöker göra dessa utan lök och champinjoner men går inte att steka. Testar att ha de i ugnen istället. Serverar coscos till och kall sås med swet chilie
Maja-stina
2023-12-20de var supergoda men mycket kladdiga. Jag lade i några matskedar potatismjöl och de blev mycket fastare
Lina
2008-11-03