Grön ärtsoppa med pepparrotsfraiche

Name: Grön ärtsoppa med pepparrotsfraiche
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olja; 1 påse frysta gröna ärtor (à 600 g); 8 dl vatten; 2 msk konc kycklingfond; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 1/2 msk finriven pepparrot; 1 1/2 dl crème fraiche; 100 g finstrimlad kallrökt lax

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Här är en underbar, snabblagad och fyllig grön ärtsoppa med pepparrotsfraiche. Du serverar ärtsoppan med rökt lax och crème fraiche blandat med pepparrot. Du kan äta den goda soppan som fullständig måltid eller i mindre portion som förrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2011

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olja

1 påse frysta gröna ärtor (à 600 g)

8 dl vatten

2 msk konc kycklingfond

1 tsk salt

2 krm peppar

2 1/2 msk finriven pepparrot

1 1/2 dl crème fraiche

100 g finstrimlad kallrökt lax

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka gul lök och vitlöksklyfta. Fräs i olja i en kastrull.

Tillsätt gröna ärter, vatten och konc kycklingfond. Låt koka ca 2 minuter. Ta från värmen.

00:02:00

Mixa soppan slät med stavmixer eller i matberedare. Krydda med salt och peppar.

Toppa soppan med finriven pepparrot blandat med crème fraiche och finstrimlad kallrökt lax.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

17 st

Om man serverar den som förrätt - hur dimensionera? Räcker fyra portioner till åtta? Liz
Lizelotte
2025-06-21
Hej Lizelotte! Om du serverar soppan till 8 personer dom förrätt så blir det ungefär 1,5 dl per person vilket är lagom till en förrätt. Lycka till! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-06-23
Kan man äta soppan kall eller varm ? Vilket smakar bäst ?
Ann-karin
2025-01-10
Hej Ann-Karin! Jag skulle rekommendera att servera den varm! Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-01-10
Mycket uppskattad förrätt. Jag ersatte pepparroten med en ostkräm gjord av riven västerbottenost och lite créme fraiche och behöll kallrökt lax. Blev riktigt gott.
Anna-cari
2024-01-01

Testa liknande recept

Rökt laxrulle med ärt- och pepparrotskräm
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxtårta med ärtkräm
Betyg 3.2 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grön ärtröra med pepparrot
Betyg 2.8 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Crème ninon med hummerröra
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Croissanter med rökt lax och pepparrotsfärskost
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grön ärtsoppa med örtkräm
Betyg 3.2 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa Sparris förrätt Laxmiddag Avokadosoppa Stekt svartkål Soppa med ingefära