Glödgad glögg

Fantastisk god och smakrik klassisk glödgad glögg som du tillverkar själv. Värm och tänd på glöggen och ös den brinnande drycken över sockerbitar. Glöggen får sin smak av bland annat nejlikor, kanel och pomerans. Vill du ha ett enklare recept på hemmagjord glögg?

Ingredienser

1 l

1 flaska rödvin (à 75 cl )

2 tsk hela kardemummakärnor

400 g sockerbitar (obs ej snabbsocker)

1/2 flaska renat brännvin eller vodka (à 35 cl)

Till servering

russin

skållad sötmandel

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag på hela satsen glögg.

Gör så här

Värm rödvinet med kryddorna i en gryta. Lägg sockerbitarna på ett galler (exempelvis från ugnen) över ca hälften av grytan. Häll spriten i grytan och värm.

När vinblandningen är varm tänds den på med en tändsticka. Ös försiktigt den brinnande spriten över sockerbitarna så att de smälter och sockrar glöggen.

Släck elden med ett lock. Smaka av om glöggen blivit tillräckligt söt. Tänd annars på glöggen igen och ös över fler sockerbitar.

Låt glöggen bli genomvarm eller låt den kallna och spara i kylskåpet ca 2 veckor.

Servera glöggen varm med russin och mandel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det här är bra. På tyska kallas den Feuerzangembowle, vilket också är en mäkta populär svartvit pilsnerfilm med Tysklands variant av Nils Poppe: http://de.wikipedia.org/wiki/Feuerzangenbowle http://www.imdb.com/title/tt0036818/

Jörgen

2012-12-18

Apoteken säljer en alldeles utmärkt glöggkryda i koncentrat på flaska. Dryg och man kan använda den istf alla dessa örter/kryddor. Spriten ingår dock ej - tyvärr.

Claes

2012-11-26

Det bästa av ICA&39;s recept på glögg vid skrivande stund. Orsaken till att det är det bästa är att beskrivningen ej utesluter några moment eller ingredienser från start till färdig produkt. Andra recept kan ibland utesluta moment eller ingr.

Claes

2008-12-03