Frisée azur

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Lättlagat
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 1 huvud frisésallad
• 200 g haricots verts eller vaxbönor
• 900 g kokt potatis (Asperges)
• 2 salladslökar
• 200 g fetaost
• 1/2 dl olivolja
• 2 msk citronsaft
• salt och peppar
• 1/2 kruka timjan
• 16 svarta oliver

Gör så här

1. Skölj och plocka sallatsbladen från stammen. Koka bönorna i saltat vatten tills de är mjuka, häll av dem i ett durkslag och spola dem kalla. Skiva eller dela potatisen i grova bitar och skölj och skiva löken. Smula ner fetaosten.
2. Blanda olivolja och citronsaft, smaksätt med salt och peppar. Klipp ner timjankvistarna.
3. Vänd försiktigt ihop alla ingredienserna, inklusive bönorna och oliverna, med dressingen.
4. Servera salladen med charkuterier och baguette.