Färs- och svamppanna med pressad potatis

Name: Färs- och svamppanna med pressad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 4 morötter; 250 g champinjoner; 2 msk smör eller margarin; 500 g nötfärs; 1 msk soja; 1 msk balsamvinäger; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Recept på god och matig husman! Färs- och svamppanna gör du enkelt av bland annat morötter, champinjoner, nötfärs och matlagningsgrädde. Servera den rejäla grytan med pressad potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2011

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

4 morötter

250 g champinjoner

2 msk smör eller margarin

500 g nötfärs

1 msk soja

1 msk balsamvinäger

1/2 tsk salt

2 krm peppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre-, soja- eller risbaserad gräddersättning.

Gör så här

Skala potatis och morötter. Skär potatisen i bitar och riv morötterna grovt. Ansa och skär svampen i mindre bitar.

Koka potatisen.

Fräs morötter och svamp i hälften av matfettet tills vätskan kokat in. Ta upp på ett fat.

Stek färsen i resten av matfettet. Krydda med soja, balsamvinäger, salt och peppar. Vänd ner morötter och svamp och häll på grädden. Låt puttra ca 5 minuter.

Servera färs- och svamppannan med pressad potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott! Tog blandfärs i stället för nötfärs och 1.5 dl mellanmjölk o 1.5 dl vispgrädde. I och med att vi hade färskpotatis så kokte vi bara potatisen. Blev inte alls torrt!

Lena

2023-08-09

Hej! Har gjort denna rätt helt vegansk det blev lika gott som original receptet.

Tarja

2022-09-08

Väldigt god. Tog 3dl vispgrädde och 1dl mjölk. Nästa gång blir det något syrligt till också.

Lars-emil

2020-02-29