Citronmarmelad

Name: Citronmarmelad
Total time: 90 min
Yield: 1 liter
Ingredients: 500 g citroner (500 g motsvarar ca 3 st); 4 dl vatten; 6 dl strösocker

Över 60 min 3 ingredienser Medel

Med detta recept tillagar du din egen goda marmelad av citroner. Citronmarmeladen har en perfekt balans av syran från citronerna och sötman från sockret.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2002

Ingredienser

1 liter

500 g citroner (500 g motsvarar ca 3 st)

4 dl vatten

6 dl strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tvätta citronerna väl. Skär dem i tjocka skivor och pilla bort kärnorna.

Kör citronerna med skalet kvar i en matberedare till en grynig massa. Häll över i en kastrull. Tillsätt vatten och koka på svag värme under lock i 30 minuter.

00:30:00

Häll i sockret, koka upp och låt koka utan lock under omrörning i 15 minuter. Låt marmeladen svalna, häll upp i burkar.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag gjorde marmeladen på citroner från flädersaft. Jag bytte ut ca 1/2dl vatten mot koncentrerad flädersaft och minskade sockermängden ca 1dl. Några fläderblommor åkte också i i samband med sockret. Det blev riktigt bra.

Anders

2025-07-01

Blev jättebeskt. Antagligen pga att hela citronen var med.

Linnéa

2025-06-24

Behövs inte så mycket socker, jag tar bort 1/3 och kokar med ett par stjärnanis och en bit torkad ingefära för att det inte ska smaka för mycket rent godis. Receptet gör också VÄLDIGT mycket marmelad. Annars ett klockrent sätt att göra marmelad!

Erik

2025-05-07

Energi9684 KJ / 2316 kCal

Fett4 g

Salt0 g

Kolhydrater546 g

Protein5 g