Barbecuesås

Name: Barbecuesås
Total time: 45 min
Yield: 7 dl
Ingredients: 2 rödlökar; 1 vitlöksklyfta; 4 1/2 cm ingefära; 1 msk olivolja; 1 dl mörkt muscovadosocker; 2 msk tomatpuré; 1 dl färskpressad apelsinjuice; 2 msk sherry eller rödvinsvinäger; 1 msk dijonsenap; 1 msk worcestersås; 400 ml passerade tomater

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Tomatbaserad barbecuesås som du enkelt gör själv. Muscovadosocker, apelsin och worcestershiresås förstärker smakerna. Grym till revbensspjäll och grillat kött.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2022

Ingredienser

7 dl

2 rödlökar

1 vitlöksklyfta

4 1/2 cm ingefära

1 msk olivolja

1 dl mörkt muscovadosocker

2 msk tomatpuré

1 dl färskpressad apelsinjuice

2 msk sherry eller rödvinsvinäger

1 msk dijonsenap

1 msk worcestersås

400 ml passerade tomater

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka rödlök, vitlök och ingefära.

Fräs rödlöken glansig i olja i en stekpanna. Rör ner sockret och fräs ca 5 minuter tills löken är karamelliserad. Rör ner tomatpurén och fräs ytterligare ett par minuter.

00:05:00

Tillsätt vitlök, ingefära, apelsinjuice, vinäger, senap, worcestershiresås och passerade tomater. Låt koka på svag värme ca 30 minuter, rör då och då.

00:30:00

Ta från värmen och mixa såsen slät med stavmixer. Förvara kallt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Natalie
16 nov. 2024
Hur bra som helst! En favorit. (Fast halvera sockermängden).
0 svar
Lena
13 juni 2024
Det här receptet har ersatt barbecuesås-receptet från Buffé nr 6 2008. Jag vill ha tillbaka det gamla receptet. Var mer vanliga ingredienser i den varianten. Brukar göra det gamla receptet på Barbekuekyckling och Barbecuesås varje sommar.
1 svar
ICA-köket
14 juni 2024
Hej Lena! Här är det gamla receptet: https://www.e-magin.se/paper/mp6ts0gj/paper#/paper/mp6ts0gj/8 Trevlig sommar! Mvh Tove
Jonas
3 feb. 2022
Vart bra men hade väl i för mycket ingefära för det tog över hela smaken
0 svar
Maria
8 aug. 2021
Hur länge står sig såsen i kylen?
1 svar
ICA-köket
10 aug. 2021
Hej Maria! På en väl rengjord flaska i kylen borde den hålla 3-4 veckor. Lycka till! Hälsningar Michelle

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi431 KJ / 103 kCal

Fett2 g

Salt0.1 g

Kolhydrater18 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Sticky ribs med hemgjord BBQ-sås
Betyg 3.3 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sticky ribs med hemgjord BBQ-sås

BBQ-sås med paprika och muscovadosocker
Betyg 3.3 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
BBQ-sås med paprika och muscovadosocker

BBQ-majonnäs
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En liten skål med bbq-majonnäs.

Hamburgare med BBQ Sås-Hickory-apple
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hamburgare med BBQ Sås-Hickory-apple

Rostad vitlöksmajonnäs
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad vitlöksmajonnäs

Enkel bbq-sås
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enkel bbq-sås

Sås Bbq sås Ruccola sås BBQ-sås till kyckling Enkel bbq sås Amerikansk bbq sås recept

Barbecuesås

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per dl

Testa liknande recept