Västerbottenpaj (VÄSTERBOTTENSOST(Pastöriserad norrländsk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe, konserveringsmedel E202 & E251. Potatismjöl tillsatt för bibehållen finfördelning)45% Pajskal (VETEMJÖL, vegetabiliskt fett (Shea, kokos), vatten, FULLKORNSVETEMJÖL, HAVREGRYN & salt) GRÄDDE(Högpastörierad VISPGRÄDDE) ÄGGULA (98 % pastöriserad ÄGGULA, konserveringsmedel E202, syra (Citronsyra) )) Laktosfri Creme fraiche (pastöriserad GRÄDDE, laktasenzym, syrningskultur), Stenbitsrom (STENBITSROM (Cyclopterus lumpus), 90%, vatten, rapsolja, färgämne (E160a, E120), sherry, konserveringsmedel (E211, E202), stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglernade medel (E330)), dill, svartpeppar), rödlök, Rostbiff (Nötinnanlår, salt, lök, kryddor, (bl. a kummin, libbsticka), konserveringsmedel (E262), jästextrakt, kryddextrakt (korriander, paprika), maltodextrin, brynt lök, rökarom (hickory), stabiliseringsmedel (E451, E450), antioxidationsmedel (E327)), kallrökt lax (LAX (Salmo salar), salt), Pepparrotscreme (MJÖLK, vassle (MJÖLK), pepparrotsblandning [pepparrot, ättika, rapsolja, arom, vassle (MJÖLK), antioxidationsmedel (NATRIUMDISULFIT)], GRÄDDE, salt, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, karragenan), syra (citronsyra), bakteriekultur))), citron, Potatissallad (Kokt delad potatis 67% Majonäs (rapsolja, vatten, ÄGGULA, SENAPSFRÖ, socker , ättika, salt kryddor) Kapris (kapris non pareilles, vatten, vitvinsvinäger, salt)), Persilja, Dill, Salladskrydda Italiensk (salt, kryddor (lök(20%), vitlök, purjolök), örter(11%)(persilja, oregano, basilika, timjan, dragon, salvia), druvsocker, klumpförebyggande medel(kiseldioxid)), Svartpeppar)), (Skagenröra KOKTA HANDSKALADE RÄKOR (Pandalus Borealis), Vatten, salt, surhetsreglerande medel, citronsyra (E330, E300), konserveringsmedel (E202, E211), druvsocker))), Majonnäs (rapsolja, vatten, ÄGGULA, SENAPSFRÖ, socker , ättika, salt, kryddor) Laktosfri Creme fraiche (pastöriserad GRÄDDE, laktasenzym, syrningskultur), Stenbitsrom (STENBITSROM (Cyclopterus lumpus) (90%), vatten, rapsolja, färgämne (E160a, E120), sherry, konserveringsmedel (E211, E202), stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglernade medel (E330)))), dill, svartpeppar. ))))rödlök, Mixsallad( Ruccola, spenat, lollo rosso, roman, isberg, rädisor, paprika, tomat, gurka, purjolök, rödlök, Senapsvinegrette( Rapsolja, vinäger, vitlök, vatten, SENAPSFRÖ, ättiksprit, socker, salt & kryddor)) Dekoration & uppläggning: ruccola, tomat, timjan, citron.
Glutenfria varianten:
Västerbottenpaj (VÄSTERBOTTENSOST(Pastöriserad norrländsk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe, konserveringsmedel E202 & E251. Potatismjöl tillsatt för bibehållen finfördelning)45% Pajdeg ( vatten, majsstärkelse, fetter och oljor från palm och rapsolja, rismjöl, ärtmjöl, vegetabiliska fibrer (potatis, ris, ärter, groblad, psyllium), förtjockningsmedel: xantangummi, E464; alkohol, salt, bovetemjöl, naturlig smak, mjölbehandlingsmedel : transglutaminas, syra : citronsyra) resten se ovan
