Italiensk bufféICA Kvantum Värtan
Beskrivning
Vem älskar inte Italien, här har vi valt ut våra favoriter av klassiska italienska smaker.
- Ett fat med- Prosciutto Parma, Spianata Calabrese, Sopressa Veneta som dekoreras med tomater & timjan
- Ett fat med - Tallegio, Gorgonzola som dekoreras med vindruvor, fikon & björnbär.
-Nduja Di Spilinga serveras på en brödskiva med päronmostarda
- Focaccia med mortadella, mozzarella & färsk basilika (glutenfria vaianten får på glutenfritt bröd som till Ndjua Di Spilinga)
- Ett fat med Tagliata (Tunnt skivat nötkött på ruccolabädd, parmesan, pinjenötter, olivolja, balsamvinäger) som dekoreras med tomater.
- Ett fat med Capresesallad på vårt vis
-Pastasallad med grillade grönsaker
Mer information
Pastasallad (Riagatoni(DURUMVETE, vatten), grillade grönsaker (Zucchini, paprika, rödlök, Oliver (Vatten, urkärnade oliver av sorten Kalamata (44, 8%), vinäger, extra virgin olivolja, havssalt. ), kryddor, rapsolja)). Tagliata (Nötkött, parmesan (Opastöriserad koMJÖLK, salt, löpe), Ruccola, PINJENÖTTER, Olivolja, balsmavinäger (Vinäger av vin (innehåller SULFIT), koncentrerad druvmust, färgämne (E150d))tomate, timjan, )) Parmaskinka (Griskött, salt), Spinata Calabrese (Fläskkött, chilipuré (3. 6%), salt, naturliga aromer, dextros, kryddor, antidoxidantmedel (E300, E301), konserveringsmedel (E252, E250))), Sopressa veneta (Griskött, havssalt, sukros, peppar, vitlök och konserveringsmedel E252), Baguette(VETEMJÖL, vatten, salt, VETEGLUTEN, jäst, mjölbehandlingsmdel (E300), maltmjöl av KORN) Njudja (Grisspäck, griskött, chillipeppar söt och stark (28%), salt. Utan konserveringsmedel och färgämnen), Päronmostarda (Williamspäron 48%, socker, glukos, antioxidatinsmedel: askorbinsyar, geleringsmedel: pektin, äppeljiuce, naturlig SENAPSarom, salt, konserveringmedel E202), )Taleggio (Pastöriserad koMJÖLK, löpe och salt. ), Gorgonzola (Pastöriserad KOMJÖLK, löpe, salt, (penicillium)), Capresesallad, Mozzarella (MJÖLK, salt, mjölkkoagulerande enzym (mikrobiellt), mjölksyrakultur) tomat, basilika, olivolja, balsmavinäger (Vinäger av vin (innehåller SULFIT), koncentrerad druvmust, färgämne (E150d)), ruccola)) Foccacia (VETEMJÖL, vatten, potatisflingor, extra virgin olivolja, LÄTTMJÖLK, salt, rosmarin (1, 5%), jäst, maltmjöl (VETE), emulgeringsmedel (mono- och digilycerider av fettsyror)), mortadella (Griskött*, salt, aromer, kryddor (kanel, koriander, muskot, muskotblomma, vitpeppar, kryddnejlika, rosmarin, lagerblad, stjärnanis, kummin, enbär), antioxidationsmedel (E301), torkad vitlök, konserveringsmedel (E250), mozzarella (MJÖLK, salt, mjölkkoagulerande enzym (mikrobiellt), mjölksyrakultur)))), dekoration & uppläggning: Ruccola, timjan, , tomater, basilika, vindruvor, björnbär, fikon,
GLUTENFRIA Varianten:
Pastasallad (pasta penne rigata (vitt majsmjöl (65%), gult majsmjöl (29, 5%) , rismjöl (5%)), vatten, emulgeringsmedeloch diglycerider av fettsyror), grillade grönsaker Istället för baguette & focaccia är det glutenfritt bröd (Majsstärkelse, vatten, surdeg 16%(rismjöl, vatten, ), risstärkelse, vegetabiliskfiber (psyllium), rissirap, solrosolja, SOHAPROTEIN, förtjockningsmedel: hydroxypropylmeth; hirsmjöl1, 9%, quinoamjöl1, 3%, jäst 1%, honung, joderat salt (salt, kaliumjodid)Kan innehålla spår av LUPIN & SENAP), resten se ovan