Tortellini med gräddkokt sparris

Name: Tortellini med gräddkokt sparris
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1/2 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 1/2 dl vitt matlagningsvin; 1/2 dl vatten; 1 msk konc grönsaks- eller kycklingfond; 2 dl vispgrädde; 1 paket fryst sparris (à 300 g); 1/2 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 2 paket färsk tortellini (à 250 g); parmesan eller annan lagrad hårdost

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Denna snabba tortellini med gräddkokt sparris kommer bli en ny favorit! Koka bara ihop din sparris i grädde och kycklingfond och häll den sedan direkt över färsk, nykokt tortellini. Servera din mumsiga måltid med lite smakrik parmesan på toppen.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2009

Ingredienser

4 portioner

1/2 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

1/2 dl vitt matlagningsvin

1/2 dl vatten

1 msk konc grönsaks- eller kycklingfond

2 dl vispgrädde

1 paket fryst sparris (à 300 g)

1/2 tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

2 paket färsk tortellini (à 250 g)

parmesan eller annan lagrad hårdost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka gul lök och vitlöksklyfta, fräs glansigt i olivolja. Tillsätt vitt matlagningsvin och låt koka ihop. Tillsätt vatten, grönsaks- eller kycklingfond och vispgrädde. Låt koka ihop 7-10 minuter.

00:07:00

Tina fryst sparris. Skär i bitar. Tillsätt sparris i såsen och låt koka med 1 minut. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

00:01:00

Koka färsk tortellini, t ex med spenat- och ricottafyllning, enligt anvisning på förpackningen.

Lägg upp pastan i djupa tallrikar, skeda över sås och sparris. Mal över lite svartpeppar och hyvla ev parmesan över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Favoritrecept här hemma, vi brukar även ha i en förpackning med bönor 😋👌🏻
Camilla
2021-12-12
Mycket mycket gott! Ungarna gillade jättemycket! Paresan, flingsalt och olivolja uppepå är ett måste! Mums!
Lena
2013-12-14
Detta har blivit ett favoritrecept. Riktigt gott och dessutom snabbt tillagat. Rekommenderas varmt!!
Lena
2010-03-21

Testa liknande recept

Tortellini med sparris och bacon
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tortellini med grillad paprika
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tortellinisoppa
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsk tortellini med ratatouille
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sparrisrisotto med halstrad lax
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varm tortellinisallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Parmesan Sparris kokt Italiensk ost Ost pasta Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Stekt svartkål