Antons västerbottenpaj

Betyg 3.8 av 5.69 personer har röstat
Antons västerbottenpaj
Över 60 min13 ingredienser Medel

Antons västerbottenpaj är en mästerlig smakupplevelse. Du gör först pajskalet med vete- och grahamsmjöl och fyller det sedan med riven Västerbottensost och vispgrädde. Västerbottensostpaj är ett perfekt inslag på buffébordet.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2007

Antons västerbottenpaj

Ingredienser

10 portioner

Pajskal

2 1/2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
150 g smör
2 msk kallt vatten
1 ägg till pensling
1/2 tsk salt

Fyllning

3 dl mjölk
3 dl vispgrädde
350 g riven Västerbottensost
6 ägg
1 tsk strösocker
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:30:00
00:10:00
00:45:00
Om man penslar insidan av pajskalet med ägg innan det förgräddas läcker inte fyllningen ut.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(25)

  • Filippa

    Jättegod paj ! Gjort den flera gånger. Tyvärr glömmer jag varje gång att man bör ha en extra stor pajform . Använde en vanlig storlek 28 cm. Men fick drygt 2 dl fyllning över när pajskalet var fullt .

    0 svar

  • Catarina

    Ni borde skriva ifall äggen ska vispas sönder när de knäckts ner i ostsmeten.

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Catarina! Tack för din kommentar, vi har nu uppdaterat receptet stå att det blir lite tydligare. Vänliga hälsningar Harriet

  • Charlotte

    Mycket god. Jag brukar byta vispgrädden med mellangrädde eller matlagnings grädde. Kryddar även gärna med lita paprikapulver.

    0 svar

  • Agneta

    Godaste Västerbottenpaj jag någonsin ätit!

    0 svar

  • Kristin

    Gott, missade att koka vätskan först och det blev bra ändå. Receptet var bra till fyra personer om du har tonåringar hemma.

    0 svar

  • Camilla

    Älskar den här västerbottenpajen! Har gjort den många gånger.

    0 svar

  • Kerstin

    Det verkar riktigt läckert

    0 svar

  • ICA-köket

    ICAs uttalande bygger på internationell vetenskap som riktar sig till de som har glutenintolerans (celiaki) och laktosintolerans. Dessutom, dinkel och graham är gluteninnehållande vete."

    0 svar

  • Ing-marie

    Jag drog ner på ingredienserna och använde till fyllningen: 2 ägg 3 dl minimat 250 gr riven västerbottenost kryddor. Bytte även ut hälften av fettet i pajskalen mot kesella. Pajen är mycket nyttigare och mängden ingredienser harmonierar bättre.

    0 svar

  • Christina

    Jag hâller inte med. Eftersom jag och min släkt pâ mors sida har stor erfarenhet av glutenintolerans.

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2140 KJ / 510 kCal
Fett39 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Galette med grön sparris och Västerbottensost
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Klassisk västerbottenpaj
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vit chokladpaj med Västerbottensost
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Västerbottensostpaj med romröra
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Brytbröd med kalamataoliver
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tårtor till sommarenMidsommarbufféSvenska jordgubbarÄggpajJordgubbar midsommarFörrätter med Västerbottensost