Recept på ljuvligt god lemoncurd. Du gör den enkelt av ägg, socker, citron och smör. Blir godare och billigare att laga hemma än att köpa. Förvara lemoncurden i kylen.
Ingredienser
8 portioner
2 ägg
2 dl strösocker
saften av 2 citroner (2 citroner motsvarar ca 1 1/2 dl)
Jag gjorde i en kastrull direkt på plattan, gick aldeles utmärkt. Jag rev även skalet av citronerna och la i för extra smak.
Sara
Tog sin lilla tid men det blev superbra!
Matilda
Om man ska ha allt i en tjockbottnad kastrull känns det inte som att man ska ha vattenbad utan koka i kastrullen. När jag gör något i vattenbad brukar jag välja en bunke som tål hett vatten och sätta den i en kastrull med kokande vatten. Eller är det jag som inte förstår hur ni menar?
Kommentarer
8 stJag gjorde i en kastrull direkt på plattan, gick aldeles utmärkt. Jag rev även skalet av citronerna och la i för extra smak.
Sara
Tog sin lilla tid men det blev superbra!
Matilda
Om man ska ha allt i en tjockbottnad kastrull känns det inte som att man ska ha vattenbad utan koka i kastrullen. När jag gör något i vattenbad brukar jag välja en bunke som tål hett vatten och sätta den i en kastrull med kokande vatten. Eller är det jag som inte förstår hur ni menar?
Bettan