Hemgjord färskost
Att göra sin egen färskost är inte så svårt som man kan tro. När du gör hemgjord färskost förbereder du filmjölk och gräddfil och smaksätter med oliver, basilika, soltorkade tomater och vitlök. Trevligt och gott.
Gör så här
Ca 650 g räcker till ca 20 portioner.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
17 stFelix
Otroligt bra grundrecept! Gjort i lite olika smaker som rostadvitlök me örter, Soltorkade tomat & timjan, tryffel och sist men inte minst kantarell
Malin
Så himla god färskost. Jag gjorde med citronzest och vitlök
Carina
Ska göra denna osten nästa vecka och undrar om den går att frysa in ?
ICA-köket
Hej Carina! Jag tror att den här inte klarar infrysning speciellt bra, den blir nog grynig och vattnig är jag rädd. Tyvärr. Vänliga hälsningar Tove
Ingrid
Gjorde klar färskosten idag Hade röd paprika o vitlök i olja som jag hackade + gräslök salt o peppar +lite ramslöksolja Blev jättegod Håller på att baka bröd just nu av vasslen från färskosten Allt tillvarataget i dessa dyrtider! MVH Ingrid HH
Åsa cecilia
Hur lång hållbarhet blir det på osten? Samma som filen?
ICA-köket
Hej Åsa Cecilia! Osten håller sig upp till en vecka i kylskåp. Hälsningar Niclas
Deniz
Hur många gram blir osten efter silandet?
ICA-köket
Hej Deniz! Det blir ca 650 g ost. Hälsningar Niclas
Susanne
Hej! Ungefär vilken fetthalt blir det när man använder 3% respektive 0,5% filmjölk plus gräddfilen? (måste hålla ner fetthalt p g a kranskärlsbesvär) Susanne
Marie-louise
Kan man använda hemmagjord färskost i en varm ostsås? Jag brukar göra en ostsås med färskost och använder i falsk lasagne.
Cecilia
Mums! Är den här okej att äta som gravid?
ICA-köket
Hej Cecilia! Så länge den inte innehåller några ingredienser som Livsmedelsverket avråder från när man är gravid så ska det gå bra. Läs mer hos Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/gravida/mat-att-undvika Hälsningar Lisa
Ida
min smakar väldigt mycket filmjölk, varför är den smaken så stark?