Ugnsbakad lax med grönkålsmajo
Här bakas lax på riktigt låg temperatur så att den behåller sin saftighet. Njut av laxen tillsammans med vackert grön majonnäs och citrondressad spenatsallad. Grönkålsmajonnäsen är supergod även som dipp eller till en sallad.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2013
Ingredienser
4 portioner
Ugnsbakad lax
600 g färsk laxfilé i bit
3 krm salt
2 krm nymalen svartpeppar
2 msk olivolja
finrivet skal av 1 citron
1 msk färskpresssad citronjuice
2 påsar babyspenat (à 65 g)
citronklyftor till servering
Grönkålsmajo
1/2 vitlöksklyfta
1/2 dl fryst tinad hackad grönkål eller spenat
2 äggulor
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
2 dl neutral rapsolja
2 krm salt
1 krm peppar
Gör så här
00:40:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Grön smoothie med avokado och spenat
- Fläskkotlett med tomatsalsa och rostad majs
- Pasta med varmrökt lax, grönkål och citron
- Fläderlemonad
- En skål med lamm, bönor och spenat i buljong toppad med parmesanost och bröd vid sidan av.
- Rödbetsgravad lax med dillolja
Kommentarer
(3)T
Torbjörn
Inget bra recept, grönkåls majonnäs är god men passar inte rätten fisken torr och tråkig trotts kortare tid i ugn en besvikelse
T
Therese
LCHF-mat. I like! Majon var fantastisk! Med grönkål! Det hade jag inga högre förväntningar på! Men ojojoj! Mums!
E
Ewa
Tyvärr så gör jag tillbehören endast denna gången. Det var lite fattigt, det saknades något. Spenaten ok men majon var överskattad. Gjorde en vanlig grönsallad och åt lite crème farisé till laxen
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.