Sparris med äggvinägrett

Name: Sparris med äggvinägrett
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 ägg; 1 finhackad schalottenlök; 1/2 dl finhackad persilja; 1/2 dl vinäger (t ex sherryvinäger); 1/2 msk grovkornig senap; 1 1/2 dl olivolja; salt; svartpeppar; sparris

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Livfull sparris med en förstklassig vinägrett av kokta finhackade ägg, schalottenlök, finhackad persilja, sherryvinäger, grovkornig senap och olivolja. En förrätt som uppskattas både av ögat och smaklökarna.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2006

Ingredienser

8 portioner

2 ägg

1 finhackad schalottenlök

1/2 dl finhackad persilja

1/2 dl vinäger (t ex sherryvinäger)

1/2 msk grovkornig senap

1 1/2 dl olivolja

salt

svartpeppar

Tillbehör

sparris

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Koka äggen i 6 minuter, låt svalna.

00:06:00

Blanda finhackad schalottenlök, finhackad persilja, vinäger, grovkornig senap, olivolja och hackat ägg. Smaka av med salt och svartpeppar.

Servera till kokt sparris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Grillad grön sparris med ägg- och örtvinägrett
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vårig sparrissallad
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tomat- och haricots verts-sallad
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fransk potatissallad
Betyg 4.5 av 5.709 personer har röstat
Receptet har 130 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vit sparris med citronsås och örtkrust
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sparris med serranoskinka och ostvinägrett
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Recept med Kokt ägg Panerad spätta Förrätt med sill Koka Förrätt med ägg Kokt lök