Spaghettipaella med kyckling och svamp

Mustig spagettipaella med kyckling och svamp som har smaker av hösten. Spagettin täcks med brynt kyckling och svamp tillsammans med fräst sparris, paprika, lök och vitlök. Tillsätt vitt vin i fonden och du har en utsökt smakförstärkare.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2007

Ingredienser

4 portioner

300 - 350 g kycklingfilé (bröst- eller lårfilé)

250 g blandad svamp (t ex shiitake och ostronskivling)

olivolja

salt

peppar

1 rödlök

1 röd paprika

2 vitlöksklyftor

2 knippen grön sparris

1 påse saffran (à 1/2 g)

300 g kort spaghetti (eller lång som bryts i småbitar)

8 dl vatten

4 msk konc kycklingfond

2 dl vitt vin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skär kycklingen och svampen i stora bitar. Bryn dem i omgångar var för sig i lite olja. Salta och peppra.

Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och finhacka paprikan. Skala och finhacka vitlöken. Skär sparrisen i 2-3 bitar.

Fräs lök, paprika, vitlök och sparris med saffranet i lite olivolja några minuter.

Fördela pastan i en långpanna (ca 30 x 40 cm, för 4 port). Täck pastan med allt det stekta.

Koka upp vatten, fond och vin med 1/2 tsk salt (för 4 port). Häll det i långpannan.

Ställ in i ugnen och koka tills pastan blivit mjuk, ca 40 minuter! Ställ på bordet och njut!

00:40:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Omelettrullar
Betyg 1.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Omelettrullar

Japchae – sötpotatisnudlar med tofu och svamp
Betyg 4.2 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Skål med nudlar blandade med bitar av tofu, spenat och svamp.

Svamprisotto
Betyg 4.3 av 5.87 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Svamprisotto

Ponzustekt hjärtkål med svamp och sesamfrö
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ponzustekt hjärtkål med svamp och sesamfrö

Tranbärsglaserat majskycklingbröst med svamp och ärtsås
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tranbärsglaserat majskycklingbröst med svamp och ärtsås

Marinerad strutsfilé med svampsky och palsternacksgratäng
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Marinerad strutsfilé med svampsky och palsternacksgratäng

Recept på vodkapasta Sjömansbiff Sparris i stekpanna Pasta med saffran Fredagspasta Stekt svartkål