Gravlaxtartar

Name: Gravlaxtartar
Total time: 45 min
Yield: 6-8 bufféportioner
Ingredients: 300 g gravad lax i bit; 1 liten schalottenlök; 2 msk finskuren gräslök; 2 krm salt; 2 krm nymald svartpeppar; 1 msk skånsk senap; 1 tsk dijonsenap; 1 msk vitvinsvinäger; 1/2 msk finrivet apelsinskal; 3 msk olivolja; ca 300 g fänkål

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Det gäller att tärna den gravade laxen riktigt fint till denna tjusiga laxtartar – det är de små bitarna som gör det! Kombinera med krispig, tunnhyvlad fänkål som får marinera i en senapsdressing med apelsin. Läckraste laxen på julbordet, vågar vi påstå!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2016

Ingredienser

6-8 bufféportioner

300 g gravad lax i bit

1 liten schalottenlök

2 msk finskuren gräslök

2 krm salt

2 krm nymald svartpeppar

1 msk skånsk senap

1 tsk dijonsenap

1 msk vitvinsvinäger

1/2 msk finrivet apelsinskal

3 msk olivolja

ca 300 g fänkål

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär bort skinnet från laxen, skrapa av dill och kryddor. Skär laxen i ½ cm stora tärningar.

Skala, dela och finhacka löken.

Blanda lax, schalottenlök och gräslök i en skål. Krydda med hälften av saltet och pepparn.

Rör ihop senap, vinäger, apelsinskal och olja med resten av saltet och pepparn till en dressing.

Skiva fänkålen tunt, gärna med hjälp av en mandolin, Blanda med dressingen.

Fördela laxtartaren på tallrikarna. Toppa med fänkålssalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi789 KJ / 127 kCal

Fett9 g

Salt2 g

Kolhydrater2 g

Protein9 g

Testa liknande recept

Gravad lax med fänkål och grapefrukt
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gravad lax med fänkål och grapefrukt

Griljering
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Griljering

Lax med fänkål, grapefrukt och avokado
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lax med fänkål, grapefrukt och avokado

Gravlax med fänkålssallad, löjrom och ost
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gravlax med fänkålssallad, löjrom och ost

Inlagd sill med dragon och fänkål
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Inlagd sill med dragon och fänkål

Kall anisinkokt lax
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kall anisinkokt lax

Fiskgryta Fisk till nyår Asiatisk buffé Lax till fest Julsoppa Julfisk

Gravlaxtartar

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bufféportion

Testa liknande recept