Fikonmarmelad
En gudomligt god fikonmarmelad som är väl värd sin tid. Koka ihop dina ingredienser med en subtil kanelsmak till en söt marmelad som är helt perfekt att avnjuta ihop med till exempel goda ostar.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2009
Ingredienser
1 burk
1 påse torkade fikon (à 250 g)
1/2 dl torkade aprikoser
1/2 dl russin
1 kanelstång
1 lagerblad
1 stjärnanis
1 dl portvin
1 1/2 dl rött vin
1 dl vatten
1/2 dl svarta vinbär
1 msk balsamvinäger
skal och juice av 1/2 lime
2 dl socker
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Smakrikt tillbehör till ost.
Har du lagat receptet?
Kommentarer