Clementinmarmelad
Du kommer att bli positivt överraskad över hur snabbt det går att göra din egna marmelad. Du kokar bara ihop strimlade clementiner med syltsocker och kan sedan avnjuta marmeladen på ett nybakat bröd med krämigt smör.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2022
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per liter
Näringsvärdet är beräknat på en hel sats.
Energi19190 KJ / 4590 kCal
Fett2 g
Salt0.1 g
Kolhydrater1110 g
Protein8 g
Kommentarer
11 stFöljde nedanstående skribenters tips, tack så mycket! Dvs körde fruktköttet i mixern, hackade skalen med min Alligator, rev ned ingefära samt följde vattenmängden på syltsockerpåsen. Lät sedan marmeladen koka till önskad konsistens. Blev otroligt god marmelad! Skalen gav en väldigt god smak. Perfekt sätt att "bli av med" clementiner som har blivit halvsega. De sega hinnorna flöt upp till ytan under kokningen och var lätta att bara plocka bort.
Karin
Följde receptet på syltsocker påsen. Lade till 4 dl vatten och kokade enligt påsen 5 plus 10 minuter. Hade även i 2 msk riven ingefära. Skalen hackade jag med en lökhackare en sk Alligator och det gick snabbt. Skar bara bort om det var mycket vitt under skalet. Blev mycket gott.
Fredrik
Följde detta exakt, inklusive koktid! Tog mig också tiden att skära utan hinnor. När den stelnat var den helt grynig och tjock som rumsvarm knäck.... Fick koka upp i två omgångar och tillsätta 2 dl vatten varje gång. Då fick jag i alla fall att den var stenhård, men inte kolatjock... Vatten, eller mindre syltsocker?
Monica
Snabbt och snabbt… det var ganska tidsödande att skala och strimla skalen.
Rebecka
Asså min blev stenhård när den kallnat?? Står vatten på alla andra marmelader man gör, ska de inte vara vatten också?
Linnéa
Hej Linnéa! Kan det ha blivit så att du råkade koka den lite för länge? Det du kan göra är att tillsätta lite vatten och koka upp den till lösare konsistens.😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
Jag menar då givetvis bara mandarinerna i mixern.
Kersti
Jag körde alltihop i mixern 😃
Kersti
Så himla lättgjord och god blev den också 😁
Kersti
Ska man skala mandarinerna innan man delar dem .
Irene
Tack Irene för din fråga. Vi har nu förtydligat i texten, hoppas du gillar receptet. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Jättegott o lätt att tillaga Mums för alla som gillar citrusmarmelad.
Anne