Choklad- och kolatårta

Obeskrivligt populär choklad- och kolatårta! Kolasåsen som du brer över chokladbotten får varenda besökare på fall. Var noga med att spara en bit till dig själv innan du serverar tårtan!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1999

Ingredienser

8 portioner

Kaka

200 g smör eller margarin

3 dl strösocker

2 ägg

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

1 dl kakao

smör (till formen)

ströbröd (till formen)

Kolakräm

3 dl strösocker

3 msk sirap

150 g mörk choklad

3 dl vispgrädde

150 g smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Kaka: Smält matfettet till kakan i en kastrull. Rör ner socker och ägg i kastrullen.

Blanda samman mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao. Vänd ner detta i smeten.

Häll i smord och bröad form, ca 24 cm i diameter (för 8 port). Grädda i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter. Låt svalna.

00:20:00

Kolakräm: Blanda alla ingredienser till kolakrämen utom matfettet i en hög kastrull (ej alltför vid nedtill). Koka långsamt tills den tjocknat ordentligt, det tar 30-40 minuter.

00:30:00

Rör ner matfettet och låt svalna.

Lägg tårtan på ett fat. Bre över kolakrämen i ett tjockt lager och låt stelna.

Garnera med exotiska frukter, t ex physalis, passionsfrukt och färska fikon. Hallon passar också bra på kolakrämen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

87 st

Jättegod tårta!!!
Rigmor
2025-03-09
Kolakrämen behöver kokas varsamt för att inte bli för varm och sockra sig. Jag gör den i springform för att kunna lägga ett tjockt kolakrämslager. Min farmor gjorde denna varje jul när hon levde. Jag älskar den!
Tove
2020-12-23
Supergod! Alla trodde att jag köpt tårtan då den blev så blank och proffsig! Tar lite tid att göra men det är såå värt det!
Carina
2020-10-25

Testa liknande recept

Vegansk chokladtårta
Betyg 3.8 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Brownietårta med vit chokladpannacotta
Betyg 4.2 av 5.99 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lyxig chokladkaka med sommarbär
Betyg 3.4 av 5.173 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Drömrulltårta
Betyg 4.3 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladtårta i två färger
Betyg 3.5 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Emmas och Kristinas frysta jordnötstårta med varm kolasås
Betyg 4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Bakverk Baka med choklad Baka tårta Halloweenefterrätt Tårta till nyår Baka dop