Ädelostpaj

En paj är alltid lika uppskattad och denna smakrika ädelostpaj är inget undantag. Till fyllning i pajen använder du krispig paprika och mjuk ädelost som täcks med en äggstanning på crème fraiche innan gräddning.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1997

Ingredienser

8 portioner

150 g smör

3 1/2 dl vetemjöl

2 msk kallt vatten

Fyllning

1 röd paprika

ca 140 g ädelost

3 ägg

3 dl crème fraiche

grovmalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200-225°C.

Nyp ihop smör och mjöl till en smuldeg. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Den kan också göras i matberedare. Täck med plastfilm eller lägg i plastpåse. Låt stå ca 1 timme i kylen.

01:00:00

Kavla ut degen tunt och klä en pajform (för 8 port). Tryck till runt kanten och nagga bottnen. En aluminiumfolieremsa vikt över kanten hindrar att degen glider under gräddningen. Ställ formen i kylen.

Fyllning: Hacka paprikan och mosa osten. Vispa ihop ägg och crème fraiche och krydda med svartpeppar.

Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter. Ta bort folieremsan och häll i fyllningen. Fortsätt grädda 20-25 minuter eller tills fyllningen har fått fin färg.

00:10:00

00:20:00

Servera pajen ljummen eller kall med lite grönsallad till.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

J
Julina
4 apr. 2022
Så god paj! Jag bytte ut paprikan mot broccoli samt toppade pajen med knaperstekt bacon. Rekommenderar 👌🏼
L
Liv
19 mars 2021
Mycket enkelt och gott recept. Rekommenderas varmt.
E
Eva
4 juli 2020
Lätt att göra och mycket god. 😋👍🏼
Y
Yvonne
11 apr. 2015
Jättegod och jag fyllde med broccoli tomater & skinka för att den skulle bli mer matig. mums :)
C
Camilla
22 nov. 2007
Ta gärna med 1 dl grahamsmjöl i pajdegen och inte bara vetemjöl, då blir det toppengott och lite nyttigt mé! Good luck!
S
Sofie
25 juni 2006
Jättegod paj! Krämig och god, jag hade även lite hackad broccoli i pajen för att få den mer matig. Passar perfekt till en picknick eller sommarbuffé.
C
Carina
20 mars 2006
kan varmt rekommendera denna
M
Mariette
19 aug. 2005
Lättlagat, jättegod kombination av smaker. Jag hällde på lite grädde när pajen kom ur ugnen för att den inte skulle bli för torr.
M
Mariette
19 aug. 2005
Lättlagat, jättegod kombination av smaker. Jag hällde på lite grädde när pajen kom ur ugnen för att den inte skulle bli för torr.

Testa liknande recept

Päron- och ädelostflarn
Betyg 2.8 av 5.110 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ädel köttfärspaj
Betyg 2.8 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lyxig ostpaj
Betyg 4.1 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Squash med valnötter och ädelost
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pepparkakswhoopie
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ädelostfyllda dadlar
Betyg 4.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ostpaj Panerad spätta Äggpaj Vegansk middag Champinjonpaj Vegetarisk midsommar (lakto-ovo)