Ugnsbakad regnbåge med vaniljdressing

Name: Ugnsbakad regnbåge med vaniljdressing
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg färskpotatis; 1 bunt grön sparris (à ca 250 g); 1 1/2 kg benfri regnbågs- eller laxfilé; 1 tsk salt; 1 påse blandad sallad (à ca 150 g); 1 knippe rädisor (à ca 200 g); 1/2 kruka basilika; 2 vaniljstänger; 2 dl olivolja; 1 dl färskpressad citronjuice; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Färg- och smakrik ugnsbakad regnbåge med vaniljdressing. Vacker bjudrätt med lax, potatis och sparris på en bädd av salladsblad, rädisor och basilika. Serveras med den allra ljuvligaste dressing med smak av vanilj!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2010

Ingredienser

10 portioner

1 kg färskpotatis

1 bunt grön sparris (à ca 250 g)

1 1/2 kg benfri regnbågs- eller laxfilé

1 tsk salt

1 påse blandad sallad (à ca 150 g)

1 knippe rädisor (à ca 200 g)

1/2 kruka basilika

Vaniljdressing

2 vaniljstänger

2 dl olivolja

1 dl färskpressad citronjuice

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Skrubba och koka potatisen. Låt sparrisen koka med de sista 2 minuterna. Kyl sparrisen i iskallt vatten.

00:02:00

Vaniljdressing: Skär ett snitt i vaniljstängerna på längden. Skrapa ut innehållet. Blanda vaniljfröna med olja, citronjuice, salt och peppar.

Skär fisken i portionsbitar. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Krydda med salt. Tillaga i ugnen 15–20 minuter.

00:20:00

Lägg upp fisken på ett stort fat med sallad, potatis, sparris, rädisor och basilikablad. Ringla över vaniljdressingen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Potatissallad med sparris och avokado
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pestopotatissallad med chorizo & sparris
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade isterband med potatissallad
Betyg 2.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med räkor, grön sparris och brynt salviasmör
Betyg 4.5 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färskpotatis och sparris med smörsås
Betyg 4.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med vit sparris och ramslökshollandaise
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Sparris kokt Kokt lax Basilika drink Koljafilé Recept rödingfilé Kokt hummer