Tzatziki

Name: Tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 1/2 gurka; 1/2 tsk salt; 2 dl grekisk yoghurt; 1 - 2 stora vitlöksklyftor; 1 tsk torkad eller färsk oregano (1 tsk torkad motsvarar 2 msk färsk); 1 msk olivolja; svartpeppar från kvarnen

Under 45 min 7 ingredienser Enkel

Tzatziki denna härliga grekiska sås - en riktig delikatess - som har blivit en svensk klassiker. Yoghurt, riven gurka, pressad vitlök och olivolja är vad du behöver för en sås som passar till grillat kött, fisk, bröd, sallad - ja, till nästan allt!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1996

Ingredienser

4 portioner

1/2 gurka

1/2 tsk salt

2 dl grekisk yoghurt

1 - 2 stora vitlöksklyftor

1 tsk torkad eller färsk oregano (1 tsk torkad motsvarar 2 msk färsk)

1 msk olivolja

svartpeppar från kvarnen

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj gurkan och riv den på grövsta sidan på ett rivjärn. Lägg i en sil och blanda i salt. Låt rinna av i 30 minuter. Krama ur vätskan med handen.

00:30:00

Rör ihop yoghurt, pressad vitlök, gurkrasp, oregano och olivolja. Smaksätt med svartpeppar

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Dubbla minst mängden vitlök för att få tzatziki. Även lite basilika och/eller citronjuice kan vara trevligt, samt råga måttet salt en smula. Om du istället föredrar denna hippa fruktyoghurten, så rekommenderas ett par skedar socker för att balansera ut syran och antydan av kryddor. Gott med lite färska bär och den senaste trendiga granolan på TikTok!

Erik

2025-08-11

Gott recept!

Åsa

2025-07-30

Superenkelt recept och verkligen jättegott 👌 Gunilla

Gunilla

2025-07-16

Energi380 KJ / 91 kCal

Fett7 g

Salt2.65 g

Kolhydrater4 g