Tzatziki

Name: Tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 1/2 gurka; 1/2 tsk salt; 2 dl grekisk yoghurt; 1 - 2 stora vitlöksklyftor; 1 tsk torkad eller färsk oregano (1 tsk torkad motsvarar 2 msk färsk); 1 msk olivolja; svartpeppar från kvarnen

Under 45 min 7 ingredienser Enkel

Tzatziki denna härliga grekiska sås - en riktig delikatess - som har blivit en svensk klassiker. Yoghurt, riven gurka, pressad vitlök och olivolja är vad du behöver för en sås som passar till grillat kött, fisk, bröd, sallad - ja, till nästan allt!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1996

Ingredienser

4 portioner

1/2 gurka

1/2 tsk salt

2 dl grekisk yoghurt

1 - 2 stora vitlöksklyftor

1 tsk torkad eller färsk oregano (1 tsk torkad motsvarar 2 msk färsk)

1 msk olivolja

svartpeppar från kvarnen

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj gurkan och riv den på grövsta sidan på ett rivjärn. Lägg i en sil och blanda i salt. Låt rinna av i 30 minuter. Krama ur vätskan med handen.

00:30:00

Rör ihop yoghurt, pressad vitlök, gurkrasp, oregano och olivolja. Smaksätt med svartpeppar

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Riktigt bra recept!

Mathilda

2025-06-05

Kan man göra den dagen innan man ska äta?

Åsa

2025-06-04

Hej Åsa! Det går bra. Ta lite mindre vitlök bara och smaka av med e v mera innan servering. Den blir lätt lite skarp i smaken när den ligger ett tag i yoghurten. Hälsningar Niclas

ICA-köket

2025-06-04

Kan man använda turkisk yoghurt istället för grekisk?

Margareta

2025-05-23

Hej Margareta! Det kommer fungera alldeles utmärkt. Hälsningar Niclas

ICA-köket

2025-05-26

Energi380 KJ / 91 kCal

Fett7 g

Salt2.65 g

Kolhydrater4 g