Tunnbrödsrulle med surströmming

Detta recept är ännu inte betygsatt.   1 kommentar

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 1/2 krispigt äpple
• 1/2 rödlök
• 1 dl crème fraiche
• salt
• peppar
• färsk dill
• rumsvarmt extrasaltat smör
• 5 kokta mandelpotatisar
• 4 runda mjuka tunnbröd
• 3 surströmming (fileér)

Gör så här

1. Gör först en röra genom att tärna äpplet fint, finhacka löken och röra samman med crème fraiche.
2. Salta, peppra och smaksätt med dill efter eget tycke.
3. Smöra tunnbrödet, skiva potatisen och lägg ut över ena halvan av brödet.
4. Sprid ut några bitar strömmingsfiléer och klicka på en sked röra. Vik samman (som en tortilla) och njut!

För alla

Vegetariskt: byt ut surströmmingen mot grillad, inlagd aubergine.
För barn och vuxna som inte äter surströmming, gör med matjessill istället.
Gör laktosfri: använd laktosfria produkter.
Gör glutenfri: använd glutenfria majstortillas eller glutenfria pannkakor och gör crêpesliknande rullar.