Surströmmingsklämma Ångermanlands traditionella landskapsrätt

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 45 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 1 kg mandelpotatis
• 2 burkar strömming (à 475 g)
• 2 rödlökar
• smör
• 8 mjuka tunnbröd

Gör så här

1. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
2. Låt surströmmingen rinna av. Rensa den och ta bort benen.
3. Skala och finhacka löken. Skär potatisen i skivor.
4. Bre smör på tunnbröden och fördela potatis, lök och surströmming på. Rulla ihop till klämmor.