Spaghetti och köttfärssås

Name: Spaghetti och köttfärssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter; 500 g nötfärs; 2 msk matolja; 1/2 dl tomatpuré; 500 g krossade tomater; 2 1/2 dl vatten; 1 kycklingbuljongtärning; 1 tsk kinesisk soja; salt; svartpeppar; 4 portioner spaghetti; parmesan; körsbärstomater; ev färsk timjan

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Favoritmat nummer ett! Alla - oavsett ålder - älskar spaghetti och köttfärssås! Här är ett smakfullt och pålitligt recept som du lyckas med. Servera gärna med riven parmesanost.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 morötter

500 g nötfärs

2 msk matolja

1/2 dl tomatpuré

500 g krossade tomater

2 1/2 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

1 tsk kinesisk soja

salt

svartpeppar

4 portioner spaghetti

Till servering

parmesan

körsbärstomater

ev färsk timjan

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten laktosfri.
Gör glutenfri: använd glutenfri spagetti.
Gör mjölkproteinfri: uteslut parmesanosten.
Gör äggfri: använd spagetti utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsmedlet E1105 Lysozym.
Receptet uppdaterat mars 2024.

Klimatanpassa

Välj blandfärs istället för nötfärs/välj kycklingfärs istället för nötfärs, vilket ger en halvering/80 % minskning av klimatpåverkan från maträtten. För ännu lägre klimatpåverkan minska mängden färs och tillsätt kokta bönor.