Små smörrebröd med lax och hovmästarräkor

• Buffé nr 11 2010, sida 22

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 8 små smörrebröd

Ingredienser

• färskost eller smör
• 4 skivor danskt rågbröd
• ca 400 g färska räkor med skal
• 0,8dl hovmästar-/ gravlaxsås
• ca 100 g gravad lax i skivor
• 2 msk finhackad rödlök
• dillvippor till garnering

Gör så här

1. Bred smör eller färskost på brödskivorna. Skär bort kanterna och dela bröden.
2. Skala räkorna. Blanda dem med hovmästarsåsen.
3. Lägg upp brödskivorna på ett fat eller en bricka. Lägg på laxskivor. Fördela räkorna på laxen.
4. Garnera med finhackad rödlök och dillvippor.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd.
Gör laktosfri: kontrollera brödet, välj laktosfritt matfett/färskost.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera brödet, välj mjölkfritt matfett eller färskost alternativ.
Gör äggfri: kontrollera brödet och hovmästarsåsen.