Pepparkaksglass

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Över 60 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 2 gelatinblad
• 1 msk hett vatten
• 2 dl ren havregrädde
• ca 10 pepparkakor (fria från gluten (naturligt glutenfria vid kraftig celiaki eller veteallergi), mjölk- ägg- och sojafria - köpta eller hembakade)
• ev socker/ vaniljsocker

Gör så här

1. Lägg gelatinbladen i vatten ett par minuter.
2. Krama sedan ur bladen och lös upp dem i hett vatten.
3. Vispa havregrädden fluffig. Mot slutet av vispningen, tillsätt gelatinmassan och fortsätt vispa en stund.
4. Krossa pepparkakorna och vänd ner.
5. Smaka ev. av med lite socker eller vaniljsocker.
6. Skeda upp glassmassan i portionsformar och ställ i frysen i minst 2 timmar.

Recept och bild framtaget av barndietisten Sara Ask.

För alla

Fri från mjölk, ägg och soja. Glutenintoleranta och veteallergiker som inkluderar ren havre i sin kost kan också äta glassen.