Mintchokladtårta med after eight

Name: Mintchokladtårta med after eight
Total time: 60 min
Yield: 16 bitar
Ingredients: 200 g mörk choklad; 200 g smör eller margarin; 3 ägg; 2 1/2 dl strösocker; 3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar ca 180 g); 25 g smör eller margarin; 1 dl vispgrädde; 20 plattor after eight

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Mint och choklad är en angenäm kombination. Det här receptet beskriver en förstklassig mintchokladtårta med kladdig botten och en glasyr av after eight. Servera gärna med skivade apelsiner.

Ingredienser

16 bitar

200 g mörk choklad

200 g smör eller margarin

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar ca 180 g)

Chokladglasyr

25 g smör eller margarin

1 dl vispgrädde

20 plattor after eight

För alla

Tårtan innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en form med löstagbar kant ca 25 cm i diameter (för 16 bitar) med matfett eller lägg i ett bakplåtspapper.

Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i matfettet. Rör om då och då. Låt svalna.

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölet och chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan ska inte vara helt genomgräddad.

Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas. Låt kakan bli kall.

Chokladglasyr: Blanda smör, grädde och after eight i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande.

Bred glasyren jämnt över kakan.

Servera den med skivade apelsiner.

Tips

Baka tårtan långt i förväg, den blir saftigare och godare om den får stå till sig.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Riktigt god! Som de andra sa, man tror ej 20min är tillräckligt, men har du en bra ugn är det det. Den bakar till dig det sista när den svalnar. Låt glasyren stå länge i kylskåp innan du har på den. Annars blir den för rinnig. Låt den stå länge i kylen. Den är mastig men god!

Beatrice

2024-03-31

Supergod men glasyren rinner lite mycket, kanske kan man ta lite mindre grädde?!

Jacob

2024-03-29

Hej Jacob! Om du låter glasyren kallna i kylen så blir den tjock och är lättare att bre över sen utan att den rinner av. Hoppas det smakar! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-04-02

Hur långt i förväg kan man baka denna tårta?

Maria

2023-12-19

Hej Maria! Du kan baka den 3-4 dagar innan och ha den i kylen. Kakan går även att frysa men då skulle jag rekommendera att du har på glasyren när den ska serveras (efter att den tinat). Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-12-19