Marockanska färsbullar med morötter

Name: Marockanska färsbullar med morötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern,Marockansk
Ingredients: 1 dl russin; 3 msk hett vatten; 1 kg morötter; 2 msk olivolja; 0.8 tsk salt; 2 krm peppar; 3 msk finriven gul lök; 1 msk finhackad persilja; 2 pressade vitlöksklyftor; 1 msk garam masala; 3 msk crème fraiche; 400 g nöt- eller lammfärs; 1 msk finhackad persilja; 1 1/2 dl crème fraiche; 1 pressad vitlöksklyfta

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Ett matigt recept på smakrika marockanska färsbullar. Du gör färsbiffarna av bland annat russin, lök, persilja, vitlök, crème fraiche och nöt- eller lammfärs. Servera bullarna med mjuka, kokta morötter!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2009

Ingredienser

4 portioner

1 dl russin

3 msk hett vatten

1 kg morötter

2 msk olivolja

4/5 tsk salt

2 krm peppar

3 msk finriven gul lök

1 msk finhackad persilja

2 pressade vitlöksklyftor

1 msk garam masala

3 msk crème fraiche

400 g nöt- eller lammfärs

1 msk finhackad persilja

1 1/2 dl crème fraiche

1 pressad vitlöksklyfta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda russin med hett vatten, låt stå ca 10 minuter.

00:10:00

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skär morötter i stavar. Bre ut dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och peppar. Sätt in i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Blanda russinen och russinvattnet med salt, finriven gul lök, finhackad persilja, vitlöksklyftor, garam masala och crème fraiche. Blanda i nöt- eller lammfärs. Forma stora köttbullar. Lägg köttbullarna på plåten bredvid morötterna och tillaga ytterligare 10-15 minuter tills allt är klart.

00:10:00

Garnera med finhackad persilja. Servera med rème fraiche blandad med pressad vitlöksklyfta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Köket doftar underbart och det var gott! Valde lammfärs och det ångrade jag inte alls snabbt och enkelt var det också
Martin
2025-08-06
Doftar härligt smakar gott!
Irina
2023-03-26
Jag är vegetarian och använde Anamma formbar färs istället för kött. Serverade en klick matlagningsyoghurt till. Jättegott.
Carola
2020-02-10

Testa liknande recept

Rostad aubergine med köttbullar och citronyoghurt
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammfärsbullar med persilja och vitlök
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammfärsbullar
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammköttbullar med pistagepesto, yoghurt och pita
Betyg 4.9 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddrostad skördepytt
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling i yoghurtmarinad
Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Köttfärs Köttgryta Färs spett Italiensk huvudrätt Köttbullar vitlök Äggfria köttbullar