Kycklinggryta med tortilla sticks

Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Kycklinggryta med tortilla sticks
Över 60 min22 ingredienser Medel

Denna förstklassiga kycklinggryta kan du med fördel göra nästan helt klar någon dag före ska avnjutas. Din gryta får sin karaktäristiska, heta smak av chilifrukt före den serveras med krämig avokado, ost, syrlig lime och stekta tortilla sticks.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2011

Kycklinggryta med tortilla sticks

Ingredienser

6 portioner
1 stor kyckling (gärna majskyckling, 1 stor kyckling väger ca 1,6-1,9 kg)
2 gula lökar
3 morötter
1 torkad anchochili
2 lagerblad
ca 12 vitpepparkorn (ev fler efter smak)
ca 3 l vatten
salt (1 msk salt per liter vatten)
1 paket mjuka tortillabröd (à ca 300 g)
3 burkar hela tomater (à 400 g)
4 vitlöksklyftor
ca 2 färska chilifrukter (t ex spansk peppar, jalapeño eller thaichili), ev mer eller mindre efter smak
ca 1 tsk tabasco eller kajennpeppar
juicen från 1 lime
2 avokador
1 dl färdigriven mozzarella
1 dl färdigriven cheddarost
1 lime att toppa med
1 kruka koriander
rapsolja till stekning och fritering
salt
peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

01:00:00
Gryta eller soppa bestämmer man själv – späd efter önskemål och smak.
Klipp tortillabröden med sax. Det blir snyggt när de blir lite ojämna i formen. Provfritera en remsa innan du lägger ner en hög.
Fritera i omgångar. Låt rinna av på tjockt hushållspapper. Tortilla sticksen passar också som snacks. Smaksätt då med någon örtkrydda och flningsalt.
Koka kycklingen och låt den kallna, då går det lättare att plocka köttet från skrov och ben. En majskyckling är att föredra, men annan stor kyckling går bra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

  • Annika

    Jag hoppade över anchorchilin. Har tänkt mixa de överblivna grönsakerna till en soppa (tar bort lagerbladen först).

  • Karin

    Varför använder man torkad anchorchili i receptet? Har varit i tre butiker och ingen har hört talas om detta!

  • Berit

    Blev bjuden på detta och det var verkligen jättegott!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Cheddarsamosas
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Mac & Audu cheese
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grilled cheese med äpple
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bye bye christmas-quesadilla
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Glöggkokta päron med cheddar
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
KöttgrytaCevicheGrillad smörgåsHöst - recept på höstmatKryddor till kycklingSpansk huvudrätt