Kryddnötter

• Buffé nr 11 2005, sida 14

  4 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min

Ingredienser

• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk kajennpeppar
• 1 tsk kanel
• 1/2 dl socker
• 1 tsk salt
• 2 äggvitor
• 2 1/2 dl cashewnötter
• 2 1/2 dl sötmandel

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Blanda chilipulver, kajennpeppar, kanel, socker och salt. Vispa äggvitorna lätt och rör ner kryddorna. Blanda ner cashewnötter och skållade och skalade hela mandlar. Rör om.
3. Sprid ut i en långpanna och rosta i ugnen 15-20 minuter. Rör då och då. Ta ut och låt svalna.
   
   

Tips

Blanda gärna i lite russin.