Klassisk blodpudding
Ett härligt recept på hemgjord, klassisk blodpudding. Blodpudding som du lagar själv blir godare och mer smakrik än den du köper. Du gör puddingen av bland annat äpple, bacon, grisblod, mjöl och nejlika.
Ingredienser
4 portioner
1 gul eller röd lök
1 msk smör till stekning
1 syrligt äpple
50 g rimmat fläsk eller bacon
50 g smör
500 g grisblod
3 1/2 dl lättöl, mjölk eller buljong
3 1/2 dl grovt rågmjöl
2 msk sirap
1/2 krm malen nejlika
1 krm malen kryddpeppar
1 tsk finstött mejram
1/2 msk salt
1 krm peppar
rårörda lingon till servering
För alla
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Går så klart att göra glutenfri. Ersätt rågmjölet med annat mjöl som inte innehåller gluten.
Christina
2023-03-21Smakar som blodpudding ska smaka!
Maria
2022-04-22Hur kan man göra den glutenfri?
Mats
2020-07-28Hej Mats! Ursäkta sent svar. Den går tyvärr inte att göra glutenfri. Det finns att köpa glutenfri blodpudding och skulle den inte finnas på din ICA så be personalen ta in den. Hälsningar Elina
Redaktionen
2020-08-11