Keftedes

Name: Keftedes
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 1 gul lök; 1 - 2 vitlöksklyftor; 500 g lammfärs eller köttfärs; 1 ägg; 2 msk hackad oregano; 1 msk hackad mynta; 1 tsk salt; 1 - 2 krm peppar; 2 msk olivolja; 1 förpackning passerade tomater (à 500 g); 1 dl rödvin eller rött matlagningsvin

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Keftedes är grekiska små köttbullar som du serverar med en tomatsås som smaksätts av rödvin. De stekta köttbullarna på lammfärs blir härligt smakrika med lök, oregano och mynta som kryddning innan de tillförs smaken av tomatsåsen som de får koka i.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 - 2 vitlöksklyftor

500 g lammfärs eller köttfärs

1 ägg

2 msk hackad oregano

1 msk hackad mynta

1 tsk salt

1 - 2 krm peppar

2 msk olivolja

1 förpackning passerade tomater (à 500 g)

1 dl rödvin eller rött matlagningsvin

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda färsen med lite av lökhacket, ägg, örtkryddor, salt och peppar.

Forma färsen till stora köttbullar som läggs på en vattensköljd skärbräda.

Stek köttbullarna runt om i olivoljan i en stekpanna. Låt resterande lök steka med vid sidan om.

Häll på de passerade tomaterna och vin. Låt puttra under lock ca 10 min. Servera keftedes med tomatsåsen, ris och grön sallad.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Detta var en rätt som gick hem i vår familj, även fast jag var skeptisk emot vin i maten, men det var gott. Enkelt att tillaga, perfekt som bjudmat om man är många.
Arja
2004-08-31
Använde inget vin när jag gjorde denna rätt utan tog köttbuljongtärning och maten gick verkligen hem hos min dotter 3 år 8 mån. Rätten är mild och inte stark vilket passar till barn.
Jessika
2004-08-25

Testa liknande recept

Lammfärsbullar med persilja och vitlök
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammfrikadeller med citron, timjan och tomat
Betyg 4.5 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Medelhavsbiffar på lammfärs
Betyg 3.1 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat- och olivbiffar
Betyg 3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammbullar med spiskummin och rostade grönsaker
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frasiga lammknyten
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttfärs Lammstekt Stekt kött Kalkon färs Stekt svartkål