Jordärtskockssoppa med parmachips
En underbart god jordärtskockssoppa som tillsammans med parmachipsen blir en fulländad matupplevelse! Passar väldigt bra som förrätt vid festligare tillfällen och lämnar ingen besviken.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2006
Ingredienser
4 portioner
Parmachips
4 skivor parmaskinka
Jordärtskockssoppa
500 g jordärtskockor
3 potatisar
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
1 1/2 dl vitt vin
1/2 l vatten
2 hönsbuljongtärningar
3 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
8 - 10 timjankvistar till garnering, eller välj färsk krydda efter säsong och smak
Gör så här
00:05:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2080 KJ / 497 kCal
Fett35 g
Salt3.39 g
Kolhydrater29 g
Protein9 g
Testa liknande recept
- Varma jordärtskockor med parmesan och parmaskinka
- Svampbuljong med kyckling och jordärtskocka
- Jordärtskockscheesecake med löjrom
- Potatis- och jordärtskockskaka
- Jordärtskockschips med tryffeldipp
- Jordärtskockschips med citronsalt, smetana och löjrom
Kommentarer
(124)P
Pauline
Enkel och lätt att göra. Använt havrebaserat matlagnings produkt samt ekologisk grönsaksbuljong
K
Karin
Mycket god men den blev lite väl tjock så jag spädde den med ett par dl vatten till.
C
Charlotte
Magiskt god soppa! 😍
I
Ingrid
Mycket god! Gjorde den utan parmachips. I s f hönsbuljong hade jag grönsaksbuljong och så lade jag till en hackad schalottenlök. Då jag inte hade vitt vin hemma ersatte jag vinet med 1/2 dl färskpressad citron och 1 dl vatten. Hade f ö också mer vatten och lite mindre grädde än i receptet för att få en något tunnare soppa. Blev bra!
S
Sara elizabeth
Excellent as is, but it is a lot of grädde. Maybe could add a few more potatoes and broth and less grädde?
N
Nikolina
Mamma tycker att denna soppan är helt fantastisk men jag tycker att den är ganska bra 😊
M
Michael
Godaste soppan på jordärtskocka jag ätit. Gjorde den dock 5h i förväg och bytte grönsaksbuljongen mot kalvbuljong.
J
Jessica
Enkelt och gott, ett bra grund recept. Jag toppar soppan med knaperstekt bacon, parmesanchips och lättstekt sparris som blir pricken över i.
M
Mia
För att inte få ont i magen, ta bort allt skum medan soppan kokar!
L
Lisa
Undrar helt enkelt om det finns några rekommendationer/instruktioner för alternativa sätt att tillaga soppan utan att kompromissa så mycket på smaken och samtidigt minska risken för magknip!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.