kommentarer
-
- Svårighetsgrad: Medel
- Tillagningstid: Under 45 min
- Portioner: 4
Ingredienser
Tomat- och avokadosallad
Gör så här
- Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen.
- Finhacka de inlagda rödbetorna. Blanda färs, äggulor, rödbetor, dijonsenap, salt och peppar. Forma till 4 tjocka biffar (för 4 port). Stek dem 2–4 minuter per sida i olja i en stor stekpanna.
- Tomat- och avokadosallad: Skär tomaterna i grova bitar. Skär stjälksellerin i tunna skivor. Dela, kärna ur och gröp ut köttet ur avokadon. Skär den i grova bitar.
- Blanda tomater, selleri, avokado och persilja i en skål tillsammans med vinäger, olja, flingsalt och peppar. Vänd ner bulgurn och servera biffarna med salladen.
För alla
Fri från laktos och mjölkprotein men innehåller gluten och ägg.
Gör glutenfri: ersätt bulgur med quinoa, bovete, ris eller bönor.