Detta recept är ännu inte betygsatt.
kommentar
-
- Svårighetsgrad: Medel
- Tillagningstid: Under 45 min
- Portioner: 4
Ingredienser
-
400 g blandade rotfrukter t ex rödbetor, morötter, sötpotatis, palsternacka
-
olja
Gör så här
- Skiva olika sorters rotfrukter tunt med osthyvel. Torka dem på hushållspapper.
- Hetta upp olja, ca 5 cm högt, i en djup kastrull. Oljan är tillräckligt het när en brödbit blir brun på ca 30 sekunder.
- Fritera grönsakerna ett par minuter, varje sort för sig. Ta upp dem med hålslev när de är gyllenbruna och frasiga. Låt rinna av på hushållspapper och kallna på galler.