Falukorvswok med vattenkastanjer

Name: Falukorvswok med vattenkastanjer
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 600 g falukorv; 1 burk vattenkastanjer (à 225 g); 2 röda paprikor; 1 purjolök; 1 msk olja; 2 tsk malen ingefära; 3 msk honung; 2 tsk sambal oelek; 2 msk vitvinsvinäger; salt och peppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Färgsprakande är denna asieninspirerade falukorvswok med vattenkastanjer. Woken hettas upp med sambal oelek och ingefära och får en härlig krispighet från vattenkastanjerna. En lättlagad och spännande lunch eller middagsrätt som serveras med ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2011

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

600 g falukorv

1 burk vattenkastanjer (à 225 g)

2 röda paprikor

1 purjolök

1 msk olja

2 tsk malen ingefära

3 msk honung

2 tsk sambal oelek

2 msk vitvinsvinäger

salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven.
I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka riset eller grynen efter anvisningen på förpackningen.

Skär falukorven i stavar. Häll av vätskan från vattenkastanjerna och dela dem i halvor. Dela, kärna ur och skiva paprikorna, ansa och skiva purjolöken.

Fräs korven i oljan i en stor stekpanna eller wok. Tillsätt ingefära och grönsaker. Stek några minuter. Blanda i honung, sambal och vinäger. Låt allt bli varmt och smaksätt med salt och peppar.

Servera korven med ris eller annat gryn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?