Chokladcheesecake med citrusfrukt

En annorlunda cheesecake som smakar både lemon curd, choklad mörk choklad och vispgrädde. Servera med en frisk fruktröra: ananas, passionsfrukt och granatäpple.

Ingredienser

12 portioner

Botten

125 g smör eller margarin

16 digestivekex

Fyllning

1 dl lemon curd

100 g mörk choklad (70 %)

3 dl vispgrädde

600 g färskost

1 1/2 dl florsocker

1 msk pressad apelsinsaft

Garnering

färsk mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Botten: Smält matfettet. Mixa kex och matfettet i en matberedare. Tryck ut kexblandningen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 port). Sätt in i kylskåp så att botten stelnar.

Fyllning: Bred lemon curd på kexbotten.

Riv hälften av chokladen grovt på rivjärn. Smält resten av chokladen. Vispa grädden. Rör ihop osten med florsocker och apelsinsaft. Vänd ner den rivna chokladen och grädden. Häll smeten i formen.

Ringla över den smälta chokladen. Ställ kakan kallt ca 3 timmar

03:00:00

Garnering: Garnera med mynta.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Helt fantastiskt god och lätt att göra. Men ska absolut inte frysas som stod i en kommentar. Några timmar i kylen och den är redo att serveras precis som det står i receptet. Rekommenderar verkligen denna chokladcheesecake.
Elisabeth
2022-01-01
Mycket god! Kan varmt rekommenderas! Skall dock ligga i frysen och inte kallt, vilket kan uppfattas som man kan ha den i kylen
Lena
2015-04-04
Otroligt god! Och nästan löjligt lätt att göra! Vill man ha en efterrätt som gör succé och vill lägga ned minimalt med tid så väljer man denna. Vi hade en fruktsallad bestående av melonkulor, mango och granatäpple till och det blev hur bra som helst.
Camilla
2012-04-08

Energi2433 KJ / 582 kCal

Fett39.7 g

Kolhydrater45.9 g

Protein6.7 g

Testa liknande recept

Blixtsnabb blåbärscheesecake
Betyg 3.4 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Citroncheesecake
Betyg 4.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blåbärsmuffins med lemoncurd
Betyg 2.9 av 5.98 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Glassig sandwich
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Citron- och ingefärssnitt
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Citronkakor
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morotskaka Chokladcheesecake Apelsinefterrätt Svensk choklad Apelsincheesecake Fredagsfika