Champagnesorbet med mynta
Festlig, svalkande och sötsyrlig sorbet med smak av frisk citrus, mousserande vin och fräsch mynta är en lyxig dessert som imponerar på middagsgästerna. Denna sorbet kan du göra med eller utan glassmaskin.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2007
Gör så här
00:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2060 KJ / 490 kCal
Kommentarer
7 stJag blev lite orolig av kommentaren som påstod att det sorbeten inte fryser till glasskonsistens, men jag provade ändå. Det går definitivt att få glasskonsistens av detta men det tar längre tid än vanligt och det måste vara rejält kallt. Jag kollade med termometer och rätt konsistens fås först vid -24 grader C eller därikring. Många frysar är inte inställda på det! Har man bara -16 eller så blir det mycket riktigt bara slush. Jag använde mousserande vin med alkohol i, och gjorde dubbel sats. Det var tvunget att stå i frysen över natten för att bli klart.
Wilhelm
Hur länge kan man förvara sorbeten i frysen?
Veronica
Hej Veronica! Den håller länge, flera veckor! Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Vi använde Rickard Juhlins alkhoholfria mousserande vin. Vi hade den i frysen i ca 12 timmar för att det skulle bli sorbet. Jättegott!
Eva
Varning!!! Följ inte detta recept! Det fryser inte till glasskonsistens hur man än gör. Vi följde receptet slaviskt och sumpade en fin flaska - för att få is-slush. Vi testade att koka bort alkoholen i hälften av satsen, det blev lite bättre, men verkligen långt ifrån att kunna skopa en kula. Följ INTE detta recept.
Theodor
Hej, tips på vad man kan byta ut apelsinjuicen mot?
Hanna
Helt fantastiskt gott! Ungdomarna runt bordet tyckte att det var den godaste sorbet de någonsin ätit! Det frös inte när jag körde i glassmaskinen, men det gjorde inget, för den frös bra i frysen sen, och blev jämn och fin. Lätt att portionera upp.
Ulrika
Åt detta på min väninnas 40-årsfest, ljuvlig,festlig,fräsch,kort sagt en riktig tjejdessert!!
Weronica