Broccolisoppa med italienska smaker
Denna broccolisoppa med italienska smaker är en värmande och matig soppa som du serverar med färska räkor på toppen. Soppan mixas till en slät konsistens och får lite extra krämighet från crème fraiche.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2010
Gör så här
00:15:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
13 stFilippa
Stämmer det verkligen med 1/2 l vatten ? Tycker det är väldigt lite och täcker ju inte broccolin ens till hälften . Jag tog mer vatten ,drygt en liter.
ICA-köket
Hej Filippa! Helt rätt, det är för lite vatten i receptet. Tack för att ni du uppmärksammade oss på det. Vi har provlagat det, och ändrat till 9-10 dl vatten, beroende på hur krämig men vill ha soppan. Vänliga hälsningar Leif
Peter
Gul lök istället för purjolök funkar utmärkt. Jättegott!
Caroline
Servera gärna iskall som en vichy soisse.
Edina
Jag använder Icas I love Eco Cannellinibönor, som är små-medelstora. 380g men det räcker gott.
Marianne
Vad köper ni för vita små bönor? Jag hittar inte i affären och tänker prova stora vita bönor istället.
Birgitta
Gott. Bättre utan räkor. Tillsatte vitlök och toast. Kanske rostade solrosfrön på toppen hade passat bra.
Filippa
Jättegott ! Har gjort detta många gånger, men mer vatten behövs , jag brukar ta 1 liter.
Anders
God smak men mer vatten behövs.
Jessica
Ett go-to-recept som alltid funkar och är urenkelt! Det enda jag justerar är vattenmängden. Jag kör vatten så det täcker broccolin i kastrullen. Brukar bli mer än angiven mängd. Toppar med räkor ibland, men oftast med ägghalvor och kräftstjärtar. Gott gott gott!
Solveig
Jättegod. Späd med mer vatten, ca 4 dl, efter det att du mixat.