Isterband med ingefärsspetsat morotsmos

Name: Isterband med ingefärsspetsat morotsmos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 isterband (à 150 g); 1 msk smör till stekning; 1 1/2 kg morötter; 4 schalottenlökar; 3 l vatten; 1 dl konc grönsaksfond; 1 1/2 msk finriven ingefära; rivet skal och färskpressad juice av 1 lime; 60 g smör; 1/2 dl hackad bladpersilja; smör till stekning; 3 krm salt; 1 krm peppar; senap; saltgurka; bladpersilja

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Isterband är riktigt gott och dessutom hederlig gammal husmanskost. Vill du hetta upp isterbanden lite så testa att servera dem tillsammans med ett ingefärsspetsat morotsmos. Supergott!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2011

Ingredienser

4 portioner

4 isterband (à 150 g)

1 msk smör till stekning

1 1/2 kg morötter

4 schalottenlökar

3 l vatten

1 dl konc grönsaksfond

1 1/2 msk finriven ingefära

rivet skal och färskpressad juice av 1 lime

60 g smör

1/2 dl hackad bladpersilja

smör till stekning

3 krm salt

1 krm peppar

Till servering

senap

saltgurka

bladpersilja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och skär morötterna i tunna skivor. Skala och grovhacka schalottenlöken. Koka morötter och schalottenlök i vatten och fond i en stor kastrull under lock tills de är mjuka, ca 15 minuter.

00:15:00

Skär några snitt i korven. Stek isterbanden under tiden i en stor stekpanna i smör. Skär dem ev i bitar eller på längden.

Häll av (spar lite av kokvattnet) och låt morötter och schalottenlök rinna av i durkslag.

Häll tillbaka morötterna och schalottenlöken i kastrullen. Mixa till ett slätt mos med stavmixer. Tillsätt ingefära, limeskal, limejuice och smör. Späd med kokvattnet till önskad konsistens. Blanda ner persiljan. Krydda med salt och peppar.

Till servering: Servera moset och isterbanden med senap och saltgurka. Garnera med lite persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Isterband med gräddstuvad spetskål och dill
Betyg 4.5 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Isterband med gräddstuvad spetskål och dill

Isterband med persiljestuvad potatis
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Isterband med persiljestuvad potatis

Rågmacka med rödbetssallad och isterbandscrunch
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rågmacka med rödbetssallad och isterbandscrunch

Isterband med ostgratinerad blomkål
Betyg 5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Isterband med ostgratinerad blomkål

Isterband med stuvade rotfrukter
Betyg 2.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Isterband med stuvade rotfrukter

Isterband med krämiga sockerärter
Betyg 3.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Isterband med krämiga sockerärter

Korvstroganoff Sjömansbiff Recept med isterband Morot sallad Rotfruktsgratäng Stekt fläsk