Rödbets- och chèvreknyten

Dessa utsökta rödbets- och chèvreknyten kan förberedas ända fram till gräddningen. Fördela bara din rödbetsblandning på smördeg före du strör över smulad getost och ställer kallt. Pensla knytena med ägg och grädda före servering.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2010

Ingredienser

6 portioner

600 g färska rödbetor

250 g getost av chèvretyp

2 msk flytande honung

1 1/2 tsk rosmarin

1 rulle kyld smördeg (à 250 g)

1 ägg (till pensling)

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka rödbetorna mjuka.

Gnid av skalet under rinnande kallt vatten. Låt dem svalna.

Smula getosten. Skär rödbetorna i cm-stora tärningar och lägg i en bunke. Blanda rödbetorna med honung, rosmarin, salt och peppar.

Rulla ut smördegen och skär i 6 fyrkanter (för 6 port).

Fördela rödbetsblandningen mitt på fyrkanterna. Strö över den smulade getosten. Vik in hörnen mot mitten och nyp ihop kanterna så de blir täta. Ställ kallt på bakpappersklädd plåt. Förbered hit.

Vid servering: Sätt ugnen på 200°C. Pensla knytena med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?