Kyckling med potatis- och rotsellerimos

Ljuvlig ugnsbakad kyckling med smak av lagrad ost och dijonsenap i en härlig sås av grädde och kycklingfond. Till din kyckling serverar du ett grovt mos av potatis, rotselleri och hackad persilja. Smaklig måltid.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2009

Ingredienser

4 portioner

600 g fryst kycklingfilé

500 g potatis

500 g rotselleri

100 g lagrad ost

2 msk dijonsenap

3 dl grädde

2 dl vatten

1 msk konc kycklingfond

majsstärkelse (Maizena)

1 dl varm mjölk

2 msk smör

2 msk fryst, hackad persilja

För alla

Gör så här

Tina fryst kycklingfilé.

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och skär potatis och rotselleri i 2-3 cm stora bitar. Koka mjuka i lättsaltat vatten, ca 15 minuter.

00:15:00

Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Riv lagrad ost och blanda med dijonsenap. Bre krämen på kycklingen.

Blanda grädde, vatten, konc kycklingfond, grovmalen svartpeppar och salt. Häll i formen och tillaga i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Häll ev av såsen och red med majsstärkelse. Häll av potatiskoket, tillsätt varm mjölk, smör, salt och peppar. Mosa till ett grovt mos och blanda i fryst, hackad persilja och servera till kycklingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kommentarer

Jag ställer mig tveksam till Anders kommentar Mera spännande med grundreceptet

Lennart

2024-01-02

Bytte fryst kycklingfilé mot färsk, lagrad ost mot hackad lättstekt bacon, ugn mot stekpanna, skippade kycklingfonden samt lade till muskotnöt i moset, gott!

Anders

2021-05-06

Gott mos och mycket god sås. Använde Skånsk senap då dijonen var slut. Gott var det iallafall!

Anette

2021-02-02