Melontsatsiki med skaldjur
Melontsatsiki med skaldjur är en härlig förrätt som passar perfekt på nyår. Blanda matyoghurt, lime, honung, vitlök och salt och rör i melonen. Lägg hummern och räkorna på tsatsikin och garnera med limeskivor och vattenkrasse.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2005
Ingredienser
4 portioner
Tsatsiki
2 dl medelhavsinspirerad matyoghurt (10%)
rivet skal av 1 lime
1 msk flytande honung
1/2 pressad vitlöksklyfta
1 krm salt
2 dl tärnad melon
1 hummer och/eller räkor med skal (1 hummer motsvarar 400 g räkor med skal)
Garnering
limeskivor
vattenkrasse eller annat grönt
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
20 stVilken sorts melon ska man använda??
Katarina
Hej Katarina! Jag tror att alla melonsorter är goda till detta men honungsmelon blir ju också fint i färgen till skaldjuren. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
En riktig höjdare! Jag tog melon enl recept och det blev väldigt bra. Lade inte i melonen i yoghurten förrän strax innan serverig. Använde cantaoulopemelon.
Vanja
Jätte gott!!! Serverade den som förrätt till nyår, jag tog dubbel mängd melon. Lätt o fräsch!
Elisabet
Undrar också om det är vattenmelon eller honungsmelon man skall avända? Låter iaf supergott o enkelt.
Gittel
Verkligt jättegott! Och snabbenkelt! Blir matigare och inte så rinnigt löst med mer melon, cirka 3,5 - 4 dl tycker jag är lagom. Jag serverade med ICA:s vitlöksbaguetter som färdiggräddas i ugn.
Lotta
ett enkelt recept men väl uttänkt mycket gott väl värd full pott
Siv
I dessa grilltider... Skippa skaldjuren och servera till grillat istället! Koka färskpotatis dagen innan och grilla dem på pinne. Då blir det smalt, enkelt och ack så gott...
Camilla
Kanongott och superenkelt! Detta kommer vi absolut att laga igen!
Elin
Är det honungsmelon man ska använda då?
Erica
Vi hade denna förätt förra nyår och blev så förtjusta att vi bara måste ha den i år också! En fräsch kombination, Mycket gott!!
Malin