Lemon meringue-pie (Amerikansk citronpaj)

Betyg 3.7 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Lemon meringue-pie (Amerikansk citronpaj)
Över 60 min11 ingredienser Avancerad

Lemon meringue-pie är en god efterrätt för den sötsugne. Amerikansk citronpaj, som det också heter, har en vanlig pajdeg i botten och en fyllning med socker, smör, citron och ägg och toppas med en god maräng. Sött, gott och oemotståndligt.

Lemon meringue-pie (Amerikansk citronpaj)

Ingredienser

6 portioner

Deg

3 dl vetemjöl
100 g smör eller margarin
3 msk vatten

Fyllning

1 1/2 dl strösocker
150 g smör eller margarin
rivet skal och pressad saft av 2 citroner (2 citroner ger knappt 1 dl saft)
1 1/2 msk majsstärkelse
2 ägg
2 äggulor

Maräng

3 äggvitor
4 msk strösocker

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

01:00:00
00:10:00
00:15:00
00:10:00
00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

13 st
  • K

    Katarina

    jag tycker också att fyllningen är för lös. Såg ett annat recept där man hade tillfört lite mjöl.

    ICA-köket

    Tack Katarina och Peter för era kommentarer! Vi har nu provlagat receptet igen och lagt till 1,5 msk majsstärkelse och förtydligat lite i texten. Hoppas ni vill prova igen. Hälsningar Ulrika

  • P

    Peter

    God men fyllningen blir alldeles för lös. Blev en rinnig paj. Vispade bra länge men inte blev fyllningen hårdare. När ska den stelna? Den är bara inne i ugnen i 2-3 min och kan inte vara där längre för då bränns marängen. Så när ska fyllningen få fast form?

  • L

    Lena

    Går den att frysa så man kan baka i förväg!

    ICA-köket

    Hej Lena! Själva pajen med fyllningen kan du frysa men marängtoppingen blir tyvärr inte så bra i frysen. Hälsningar Niclas

  • J

    Julia

    Frisk och mycket god. Vi vuxna tyckte den var lite för söt men barnen gillade den, såklart 😁

  • K

    Katarina

    Supergod och enkelt recept att följa. Lite mindre socker nästa gång👍 Katarina

  • J

    Jessica

    Väldigt enkelt recept att följa. Inget krångel alls och det går snabbt. Har provat ett annat recept på citronmarängpaj som aldrig blev riktigt bra. Har följt denna recept och väntar nu bara på att pajen kallnar för att smaka på den. Håller tummarna!

  • N

    Nina

    Så god och fräsch i smaken.

  • S

    Siobhan

    Jättebra recept använde bara 1dl socker till fyllningen istället för 1.5dl och fyllning fick precis rätt syrlighet. Har letat efter en bra lemon meringue på många olika bagerier men alla har varit på tok för söta och nu med detta recept kan jag baka den själv.

  • ICA-köket

    Hej Elin! Låt den sakta sjuda upp under vispning tills krämen är tjock och luftig, så ska den inte bli så rinnig.

  • E

    Elin

    Jag bakade den här förra helgen och citronsmeten stelnade aldrig. Det blev vääldigt rinnigt...

Testa liknande recept

  • Citronpaj med maräng
    Betyg 4.3 av 5.89 personer har röstat
    Receptet har 22 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Kakor med svarta vinbär
    Betyg 2.5 av 5.27 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Chokladbiskvier
    Betyg 3.8 av 5.155 personer har röstat
    Receptet har 26 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Budapestrulle med röda vinbär
    Betyg 3.1 av 5.169 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Financier med björnbär och pistage
    Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Amaretti – italienska mandelkakor
    Betyg 3.7 av 5.246 personer har röstat
    Receptet har 18 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Paj receptGlutenfria bakverkCitronkolaBaka med citronFredagsfikaAmerikansk paj