Kyckling med "vild" kantarellsås
Stekt kyckling i en sås av smörstekta kantareller är ett lyxigt och underbart kycklingrecept. Kycklingen med den vilda kantarellsåsen serveras tillsammans med ris.
Ingredienser
4 portioner
1200 g hel färsk eller tinad kyckling
1 msk olja
1/2 tsk salt
1 krm citronpeppar
1 purjolök
6 enbär
2 1/2 dl buljong (kycklingfond eller hönsbuljong + vatten)
1 msk soja
2 msk rönnbärsgelé
2 dl crème fraiche
150 g kantareller
1 msk smör eller margarin
Gör så här
00:25:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Chili- och apelsingrillad kyckling
- Svampfyllda lövbiffsrulader med mos
- Ingefärskyckling med tomater och oliver
- Mammas fiskgratäng
- Hel kyckling i ugn med citron och timjan
- Paté med svamp och konjak
Kommentarer
(6)S
Sammy
Ni har ändrat fel ingrediens. Det ska vara creme fraichen som ska vara i dl.. inte buljongen.
ICA-köket
Tack Sammy! Alldeles rätt, det ska vara 2 dl creme fraiche och 2 1/2 dl färdig buljong. Vänliga hälsningar Tove
J
Jonas
Hade i 2 deciliter creme fraiche. 2 msk verkade för lite. Tog röd vinbärsgelé istället för rönnbär då det var svårt att få tag på. Smakade bra!
S
Susanne
Vanligtvis låter man svampen steka i sin egna vätska en stund, för att den ska bli mer lättsmält för magen. När det är klart tillsätter man smör och steker
ICA-köket
Tack för er uppmärksamhet. Vi har nu rättat receptet med 2 1/2 dl buljong.
C
Camilla
Ja, vi körde också med en kycklingbuljongtärning och 3 dl vatten. Det blev bra och smakade mycket gott! Men frågan kvarstår ju; hur mycket buljong ska det vara egentligen...?
F
Fredrik
Det refereras till buljong i receptet men det står inget om vilken typ eller hur mycket!!!!!!!! Vi slängde i en kycklingbuljong tärning och 3dl vatten. Har inte smackat maten än. mvh Fredrik Sundaeus
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.