Tomat- och olivkompott

Name: Tomat- och olivkompott
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ask körsbärstomater (à 250 g); 2 vitlöksklyftor; 1 tsk timjan; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 msk olivolja; 1 kruka basilika; ca 4 sardellfiléer i olja; 1 dl urkärnade kalamataoliver

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Om du är sugen på något fräscht och lätt så laga till en härlig kompott av tomat och oliver. Tomat- och olivkompotten kan du äta som den är eller tillsammans med grillat kött.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2011

Ingredienser

4 portioner

1 ask körsbärstomater (à 250 g)

2 vitlöksklyftor

1 tsk timjan

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 msk olivolja

1 kruka basilika

ca 4 sardellfiléer i olja

1 dl urkärnade kalamataoliver

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Skala och finhacka vitlöken. Blanda den med timjan, salt, peppar och olja.

Dela tomaterna och lägg dem tätt med snittytan upp på en bakpappersklädd plåt. Ringla över vitlöksoljan. Baka mitt i ugnen ca 35 minuter. Ta ut och låt svalna.

00:35:00

Hacka basilikan och sardellfiléerna. Blanda hacket försiktigt med de rostade tomaterna + ev juice från tomaterna och oliverna.

Tips

Kompotten kan förberedas dagen före. Förvara kallt men servera rumstempererad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Anna
6 juli 2019
Givet tillbehör till grillat lamm! Funkar även utan basilika.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Spaghetti alla puttanesca
Betyg 4.5 av 5.349 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Spaghetti alla puttanesca

Pasta Puttanesca med purjolök och zucchini
Betyg 4.2 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Pasta Puttanesca med purjolök och zucchini

Pasta puttanesca med morötter
Betyg 2.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Pasta puttanesca med morötter

Bruschetta med varm tomatsallad och buffelmozzarella
Betyg 3.5 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bruschetta med varm tomatsallad och buffelmozzarella

Strömming med provensalsk potatis och rostat vitlökssmör
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Strömming med provensalsk potatis och rostat vitlökssmör

Pasta Bolognese på högrev
Betyg 3.3 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta Bolognese på högrev

Röror med tonfisk Tårtor till sommaren Grillad oxfilé Grill midsommar Enkel grillad mat Tårta till många