Detta recept är ännu inte betygsatt.
kommentarer
-
- Svårighetsgrad: Medel
- Tillagningstid: Över 60 min
- Portioner: 4
Ingredienser
Garnering
Gör så här
- Separera gulorna från vitorna. Vispa äggulor och florsocker poröst.
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
- Blanda mascarponen med 3/4 dl sylt (för 4 port) och citronskal.
- Vispa ner mascarponekrämen i äggulevispet. Vänd sedan försiktigt ner äggvitorna.
- Fördela resten av sylten på bottnen av en form (ca 10 x 20 cm, för 4 port).
- Blanda kaffe och marsalavin eller amaretto i en skål. Doppa kexen hastigt i kaffeblandningen.
- Lägg kexen i formen och fördela krämen ovanpå.
- Låt stå kallt minst 1 timme. Pudra över kakao med hjälp av en tesil. Toppa med björnbär och hallon.
För alla
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfria savoiardikex från t ex Schär.