Tiramisu med Baileys

En sötare variant på den klassiska tiramisún. Savoiardikexen suger åt sig den intensiva smaken från kaffe och Baileys och blir fängslande goda med den krämiga mascarponen och kraftiga kakaon.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2008

Ingredienser

12 portioner

3 1/2 dl espresso eller riktigt starkt kaffe

2 1/2 dl Baileys

2 paket savoiardikex (à 200 g)

2 ägg

3/4 dl strösocker

500 g mascarpone

2 1/2 tsk kakao

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda kaffet med hälften av Baileysen i en grund skål.

Doppa kexen i vätskan. Låt dem bli fuktiga men inte uppblötta. Lägg ett lager kex i botten på en fyrkantig form, ca 20x30 cm (för 12 port).

Separera äggen, men behåll bara hälften av vitorna. Vispa äggulorna med sockret tills det är ljust och pösigt. Tillsätt resten av Baileysen och mascarponen och rör ihop till en mousseliknande kräm.

Vispa äggvitan tills den är tjock och skummande (går bra för hand om det är en liten mängd). Vänd ner äggvitan i mascarponekrämen och bred ut hälften av krämen ovanpå kexen.

Lägg på ännu ett lager fuktiga kex och bred ut resten av krämen ovanpå dem.

Täck formen med folie och låt den stå i kylskåpet över natten. Pudra kakao genom en tesil strax före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Tiramisu
Betyg 3.6 av 5.527 personer har röstat
Receptet har 73 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tiramisu med marsalavin
Betyg 4.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tiramisu i glas
Betyg 4.7 av 5.134 personer har röstat
Receptet har 32 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tiramisu för många
Betyg 2.6 av 5.524 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tiramisu med rabarber, hallon och apelsin
Betyg 4.3 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tiramisu ice coffee
Betyg 2.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tiramisu Efterrätt med choklad Likör Dessertost Citrontiramisu Mascarpone dessert